ריבועי קוקוס לא כל כך מרובעים

הבסיס קוקוסי באונטי, הציפוי שוקולד מלוח חצוף שישמח לתוספות מפתיעות

מצרכים

• 100 גר׳ קוקוס טחון

• 25 גר׳ סוויטנגו פודינג וניל

• 100 גר׳ שמנת מתוקה 38%

• שוקולד מריר 90%

• מלח ים מתפצפץ (עדיף maldon קצת יקר אבל שווה להחזיק במיוחד בשביל קינוחים וסטייקים)

• תוספות אפשריות: ממרח שקדים/אגוזים/מייפל/ ריבה קטוגנית אגוזים/ גרעינים לפיזור מעל ולגרסה המבוגרת אפשר להוסיף פתיתי צ׳ילי גרוס

אופן הכנה

1. מערבבים סויטנגו, קוקוס ושמנת מתוקה

2. משתחים בתבנית מרובעת (לא גדולה במיוחד)

3. מקפיאים

4. בינתיים ממסים את השוקולד

5. מעל הקוקוס אפשר למרוח ממרח שקדים או אגוזים/ טיפה מייפל או ריבה קטוגנית

6. שופכים את השוקולד על בסיס הקוקוס

7. מעל מפזרים מלח ואת כל התוספות הרצויות