קציצות ברוטב למבוגרים ולילדים קטוגניים

מצרכים

• בשר טחון

• מלח פלפל ותבלינים שאוהבים כמו בהרט/ראס אל חנות/ פפריקה

• פטרוזליה

• בצל

• שום

• חצי כוס סודה (משקה מבקבוק)

• 2-3 כפות רסק מוטי מהשפופרת

• חצי צנצנת מוטי עגבניות

• כף ממתיק

אופן הכנה

1. בבלנדר לקצוץ בצל ופטרוזליה

2. לערבב את הבצל הקצוץ עם הבשר והתבלינים ועם הסודה לשתיה (כן כן! זאתי עם הגזים)

3. לטגן בצל ושום עד שמזהיב (אפשר להוסיף סלרי וגזר אחד)

4. להוסיף רסק ועגבניות מוטי

5. כפית סוויטנגו

6. להוסיף תיבול

7. להוסיף מים ולהביא לרתיחה

8. לכדרר את הקציצות ולזרוק פנימה

9. לבשל בערך 30 דק׳

10. 5 דק׳ לפני הסוף אפשר להוסיף אפונה או שעועית ירוקה קפואה והרווחנו ארוחה שלמה בצלחת

11. לפזר פטרוזליה מעל או פרמז׳ן ובזיליקום לניחוח איטלקי

12. בתאבון!