עוף שלם בזעתר ולימון

מצרכים:

• עוף שלם (עדיף אורגני טרי)

• לימון קטן פרוס לפרוסות דקות

• רבע כוס זעתר

• חצי כוס שמן זית

• 5 שיני שום כתושות

• תימין/רוזמרין/מרווה

• 2 כפיות מלח

• 1 כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

1. מערבבים את חומרי המרינדה בקערה עמוקה.

2. מכניסים את העוף ומעסים אותו במרינדה.

3. משרים 2-3 שעות (אפשר גם לילה במקרר).

4. מעסים היטב את העוף במרינדה ומניחים אותו בתבנית אפייה.

5. מחממים תנור מראש למצב צליה של 250 מעלות, וצולים 15 דק׳.

6. מנמיכים את טמפרטורת התנור ל-180 מעלות וממשיכים לצלות שעה נוספת.

7. מוציאים, מגישים, בתאבון!