סקונס לימוני

ד״ש למלכה!

מצרכים

• 2 כוסות קמח שקדים

• כפית וחצי אבקת אפיה

• גרידת לימון מלימון אחד

• קמצוץ מלח

• 20 גרם חמאה קרה

• גביע יוגורט יווני

• 3 כפות דבש או מייפל או מייפל קטוגני

• ביצה טרופה

• תמצית וניל

• תוספת: שוקולד או אוכמניות או שניהם וטעים גם ככה!

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות

2. מערבבים את החומרים היבשים: קמח שקדים, מלח, אבקת אפיה וגרידת לימון

3. מוסיפים את החמאה הקרה ומערבבים היטב עד שכל החמאה מכוסה ויש פרירוים לחים

4. מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב

5. אם הבלילה דלילה מדיי, מוסיפים כמה כפות קמח שקדים

6. מוסיפים שוקולד צ׳יפס ואוכמניות ומקפלים

7. מעבירים לתבניה אפיה עגולה קטנה יחסית, משטחים את הבצק וחותכים עם סכין למשולשים

8. מעבירים לתנור ואופים כ-20 ד׳

9. מצננים היטב לפני שפורסים

10. מורחים מלאאא חמאה ומרגישים לשניה בלונדון!