מלפפונים במלח

המצרכים

• צנצנת מעוקרת

• מלפפונים בינוניים או קטנים טריים וחזקים ולא רכים

• מלח ים טבעי

• 6 שיניים שום חצויות

• שמיר

• פלפל חריף אם רוצים חריפות

• כמה זרעי כוסברה

אופן ההכנה

1. מסדרים את המלפפונים בתוך הצנצנת

2. מוסיפים שמיר, שום, פלפל והזרעי כוסברה

3. ממלאים מים ומוסיפים מלח - כפית גדושה על כל כוס מים

4. מוודאים שכל המלפפונים מכוסים במים אחרת יתחמצנו

5. סוגרים היטב את הצנצנת, שמים מתחת צלחת שתאגור נוזלים שיעלו

6. משאירים על השיש במקום בלי שמש ישירה כ-4 ימים

7. מעבירים למקרר ואוכלים!
   

חפירה בריאותית

ירקות כבושים עשירים במינירלים, ים פרוביוטיקה וויטמינים A, C, K, B6, סידן, מגנזיום ואבץ.

כמעט בכל תרבות אפשר למצוא ירקות כבושים, מומלץ כל יום לאכול ירקות כבושים!