מאפינס שוקולד טחינה

מצרכים

• 4 ביצים

• כוס טחינה גולמית

• חצי כוס סירופ מייפל/מייפל קטוגני

• קורט מלח

• 1/3 כוס אבקת קקאו

• 2 כפות ממתיק

• 2 כפות קמח שיבולת שועל

• חצי כפית אבקת אפייה

• לעיטור: פיסטוקים/אגוזים/קוקוס

אופן הכנה

1. נחמם תנור לחום של 175 מעלות

2. נכניס לקערה את כל המרכיבים הרטובים, את הביצים, הטחינה, סירופ המייפל ואת המלח ונערבב היטב.

3. נוסיף לקערת הרטובים את המרכיבים היבשים, את הקקאו, הממתיק, קמח שיבולת השועל ואת אבקת האפייה ונערבב לבלילה דביקה ואחידה.

4. נעביר את הבלילה אל תבנית השקעים.

5. בעזרת כפית נזלף בזרם דקיק מעט טחינה על כל מאפינס ובעזרת קיסם ניצור מערבולות בין בלילת המאפינס לזילופי הטחינה.

6. נכניס את התבנית לתנור לאפייה של 25-20 דקות.