לחם כוסמת - פליאו

מצרכים

• 1/4 כוס זעי צ׳יה

• 1 1/2 כוסות מים

• 1/3 כוס חמאת שקדים או טחינה

• 2 כוסות קמח כוסמת

• 1/2 כוס גרעיני חמניה

• 3 כפיות אבקת אפיה

• 1 כפית מלח

• 1 כוס מים

• 1/4 כוס פסיליום

1/4 כוס שמן זית

אופן ההכנה

1. לחמם תנור מראש ל-175 מעלות.

2. בקערה בינונית לערבב את זרעי הצ׳יה עם כוס וחצי מים ולהשאיר 10 דק׳ עד שהתערבות הופכת לג׳לי.

3. להוסיף לצ׳יה את חמאת השקדים ולערבב היטב.

4. להוסיף את יתר החומרים ולערבב היטב.

5. למזוג את הבלילה לתבנית עם נייר אפיה משומן.

6. לאפות 40-45 דקות עד שבלילה זהובה ויבשה.

7. משאירים על השיש להתקררות לפני שפורסים.