לביבות חוביזה טבעוניות (וקריספיות משו משו)

צאו לקטוף חוביזה!

מצרכים

• כ-20 עלי חוביזה גדולים

• בצל בינוני

• שמן זית

• כף חמאת שקדים (או אגוזים אחרים)

• כוס קמח שקדים

• 2 כפות זרעי צ׳יה

• מלח פלפל

• צ׳ילי גרוס (לא חובה)

• טיפהלה אבקת שום (לא חובה)

• אפשר להוסיף גרעיני חמניה/דלעת/שומשום

אופן ההכנה

1. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן זית

2. קוצצים את עלי החוביזה ומוסיפים לבצל, מטגנים קלות

3. מוסיפים את יתרת החומרים

4. מערבבים היטב

5. מסדרים בצורת לביבות על תבנית עם נייר אפיה (כ-15 לביבות)

6. אופים בתנור שחומם מראש על 170 מעלות כ-20 דקות או עד שמזהיב (צריך להשגיע שהחוביזה לא נשרפת אבל כן קריספית)

7. טעים עם מטבל אבוקדו או יוגורט או סתם ככה

8. בתאבון!