כרובנה - קובנה מכרוב

אמא׳לה ואבא׳לה

מצרכים

• ראש כרוב שלם שהוציאו ממנו את הליבה

• חמאה (מלא), לגרסה הטבעונית אפשר להחליף בשמן זית

• סיר אלומניום לג׳חנון

אופן ההכנה

1. מכניסים את הכרוב לתוך הסיר עם החור כלפי מעלה

2. מוסיפים קוביות חמאה בנדיבות

3. מלח, פלפל

4. מכסים

5. אופים כל הלילה בתנור על 120 מעלות

6. הופכים על צלחת הגשה

7. מגישים ליד רסק עגבניות, שמנת חמוצה ופסטו כוסברה