טרטר ביתי פשוט וטעים

המצרכים

• בשר בקר טרי קצוץ דק מאוד בסכין (שייטל יהיה מצויים), בערך 100 גרם למנה

• כפית שטוחה של חרדל

• כף חומץ בלסמי

• כף עירית או בצל ירוק קצוץ

• שאלוט קצוץ

• שמן זית

• פלפל שחור גרוס, מלח ים טבעי גס

• חלמון של ביצה טריה

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את כל המצרכים חוץ מחלמון ביצה

2. מסדרים בצלחת הגשה ומניחים מעל את החלמון

3. בתאבון!