טראפלס

קלאסיקה שתמיד הולכת

מצרכים

• 300 גרם שוקולד מריר 90%

• 25 גרם חמאה

• 125 מ"ל שמנת מתוקה

• קורט מלח

• 1-2 כפות קקאו

אופן ההכנה

1. ממיסים את השוקולד במיקרוגל או על בן מארי יחד עם החמאה

2. מוסיפים את השמנת ומורידים מהאש

3. מערבבים הכל לתערובת חלקה

4. מרפדים כלי מרובע בניילון נצמד

5. מוזגים את תערובת השוקולד לכלי (אפשר לפזר מעל מלח ים ו/או פתיתי צ׳ילי)

6. מכניסים למקפיא לכמה שעות

7. שמים קקאו בכלי פלסטיק עם מכסה

8. מוציאים את השוקולד מהמקפיא, מקלפים את הניילון הנצמד וחותכים לקוביות

9. מניחים את השוקולד בכלי עם הקקאו, סוגרים אותו ומנערים קלות כדי שהקקאו יעטוף את הטראפלס

10. מוציאים את הטראפלס מכלי הקקאו ומניחים בקופסה אטומה. שומרים במקרר