גראטן תרד מוקרם

המצרכים

• 50 גר׳ חמאה

• 2 בצלים בינוניים

• 3 שיני שום קצוצות

• קערת עלי תרד טרי או חבילת טרד קפוא מופשר

• 100 גר׳ שמנת 38%

• 200 גר׳ גבינת שמנת

• 200 גר׳ גבינה קשה מגורדת (מוצרלה/צהובה/גאודה או מיקס)

• מלח, פלפל, אגוז מוסקט, אפשר להוסיף אבקת בצל, צ׳ילי ואורגנו

אופן ההכנה

1. בסיר סוטאג׳ שמתאים לתנור ממיסים את החמאה

2. מוסיפים את הבצל חתוך לרצועות ומטגנים עד ההזהבה

3. מוסיפים שום כתוש

4. את עלי התרד ומשיכים לטגן כמה דקות

5. מוזגים לתערובת את השמנת

6. מוסיפים את הגבינת שמנת וממשיכים לבשל כמה דקות

7. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב

8. בינתיים מחממים תנור על מצב גריל או צליה בחום גבוה 230 מעלות

9. מפזרים את הגבינה המגורדת מעל ומכניסים לתנור

10. 7-10 דקות בתנור עד שהגבינה מתחילה לבעבע ולהזהיב

11. מוציאים מהתנור ומגישים. יאמי!