בואיקס קטוגני

המצרכים

• כוס קמח שקדים

• חצי כפית אבקת אפיה

• ביצה

• כוס גבינה בולגרים

• 2 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת

• 3 כפות גבינת שמנת

• כף שמן זית

אופן ההכנה

1. במיקרוגל או באן מארי ממסים את המוצרלה עם הגבינת שמנת והשמן זית

2. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח שקדים עם אבקת האפיה

3. מוסיפים ביצה לתערובת הגבינות המומסת (להוריד מהאש קודם)

4. מערבבים היטב את הקמח שקדים לתוך התערובת

5. מפוררים גבינה בולגרים ומערבבים היטב

6. מכניסים למקרר לכמה דקות להתיישות הבצק

7. בינתיים מחממים תנור ל-170 מעלות

8. מוציאים את הבצק המקורר ומכדררים כדורים בגודל של פינג פונג

9. מסדרים על תבנית עם נייר אפיה במרחק של כמה ס״מ אחד מהשני

10. או בתוך תבנית עגולה צמוד אחד לשני שיהיה אפשר לבצוע

11. אפשר להבריש בביצה ולפזר שומשום מעל

12. אופים כ-20 דק עד שמקלים צבע זהוב ויפה

13. בתאבון!