איך קוראים תוויות מזון וממה להימנע

1. נתחיל מלקרוא את רשימת המרכיבים.

2. נצמד למרכיבים המותרים בתזונה דלת פחמימות.

3. נמנע ממשמרים ותוספים לא טבעיים למיניהם. כל מה שאתם לא מצליחים להבין מהו, סביר להניח שזה לא משהו שכדאי להכניס לגוף. תמיד אפשר רגע לעשות גוגל ולהבין מהו המרכיב הזה.

4. לשים לב לסוכר! לסוכר יש שמות רבים: סוכרוז, פרוקטוז, גלוקוז, גלקטוז, לקטוז, מלטוז, דקסטרוז, דקסטרן, מלטודקסטרין, סוכר קנים, סוכר חום, סוכר דמררה, סירופ, סירופ תירס, מוצקי סירופ תירס, סירופ מייפל, סירופ חרובים, סירופ אגבה, סירופ אורז חום, סילאן, דבש, לתת או מאלט או סירופ מאלט, רכז מיץ, קרמל, סוכר קוקוס, מולאסה.

5. נעבור לטבלת הערכים התזונתיים. לא, אנחנו לא מסתכלים על הקלוריות, זה ממש לא מעניין.

6. מה שכן מאוד מעניין זה פחמימות נטו שצריכות להיות פחות מ-5% מ-100 גרם מוצר. פחמימות נטו מחשבים באופן הבא: סך הפחמימות פחות הסיבים התזונתיים. אם במוצר יש 20 גרם פחמימות ל-100 גרם מוצר וסיבים תזונתיים הם 6 אז יש 14 נטו פחמימות. מוצר שהוא לא דל פחמימות ואינו מתאים לתזונת קיטו.