שורש סלרי צלוי

המצרכים

• שורש סלרי שלם מנוקה טוב אבל לא מקולף

• שמן זית

• מלח ים טבעי גס

• פלפל שחור גרוס

• תבלינים שאני אוהבת להוסיף: סומק/לימון פרסי גרוס, טימין

אופן ההכנה

1. מנקים היטב את השורש סלרי

2. שמים בתבנית או כלי קטן שמתאים לתנור עם נייר אפיה

3. מזלפים שמן זית בנדיבות

4. מוסיפים את התבלינים

5. מכסים בנייר האפיה ואוטמים עם נייר אלומיניום

6. מכניסים לתנור ל-180 מעלות ואופים כשעתיים וחצי, כל חצי שעה משקים בנוזלים שהצטברו בתחתית הכלי

7. מוציאים את הסלרי מהתנור ומשאירים למנוחה של 15 דקות.

8. חותכים ואוכלים. בתאבון!