פשטידת כרוב נמסה בפה

מצרכים

• כרוב בינוני

• 3-4 בצלים

• חמאה או שמן זית (אני אוהבת לשלב את שניהם)

• חצי כוס של ציר עצם אם יש בנמצא (לא חובה)

• כוס קמח שקדים

• כפית פסיליום

• מלח פלפל

• כפית שום גבישי (לא חובה)

• 3 ביצים

אופן ההכנה

1. פורסים את הכרוב ואת הבצלים לרצועות דקות

2. מטגנים בהרבה חמאה או שמן זית (או שניהם)

3. מטגנים על להבה נמוכה ומערבבים במשך הרבה זמן עד שהכרוב משנה את צבעו לזהוב ומתכווץ

4. תכלס אפשר לעצור פה ופשוט לאכול ככה כמו שזה. פשוט מעדן!

5. אם רוצים להמשיך אז מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב

6. מפזרים מלא שומשום מעל

7. אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות

8. להגיש עם שמנת חמוצה או טחינה ליד. למהדרין סלמון מעושן ומלפפון חמוץ.